Souvent, l’ail des ours est confondu avec le colchique ou le poireau sauvage. Mais attention, si l’on prépare sa salade avec du colchique plutôt que de l’ail des ours, les conséquences peuvent être fatales. Quels signes d’alerte ? Vous avez récolté de l’ail des ours et vous aimeriez faire profiter de votre récolte à vos amis. L’ail des ours et le colchique ont des feuilles d’une forme elliptique assez semblables qui portent souvent à confusion. Vous avez raison, c’est un des délices du printemps! Bien qu’elles ont une apparence similaire, l’ ail des ours possède une odeur caractéristique, des fleurs … Mais attention à ne pas le confondre avec d'autres plantes sous peine d'intoxication. Attention si vous cueillez des plantes sauvages, toutes ne sont pas bonnes à consommer. Ses fleurs en forme d’étoile et son bulbe allongé sont de couleur blanche. Selon la docteur Tournoud, l'amertume permet de distinguer la colchique et l'ail des ours. Souvent, l’ail des ours est confondu avec le colchique ou le poireau sauvage. Les ours sont particulièrement férus … your password Comme le détaille l’Anses, les premières manifestations sont des troubles digestifs comme des vomissements ou des diarrhées. La confusion entre le colchique, toxique et l'ail des ours a provoqué en Alsace plusieurs cas d'intoxication. De plus, ces derniers poussent dans les mêmes sous-bois. Bien qu’elles ont une apparence similaire, l’ ail des ours possède une odeur caractéristique, des fleurs blanches en forme d’étoile, un bulbe blanc allongé ainsi que des feuilles elliptiques et pointues. L'ail des ours est une plante sauvage comestible, haute de 15 à 40 cm à maturité, qui présente une odeur caractéristique d'ail, notamment lorsque l’on froisse ses feuilles. Une femme de 53 ans est morte il y a deux semaines dans le Bas-Rhin. De plus, ces derniers poussent dans les mêmes sous-bois. Trois plantes qui poussent au printemps dans les régions de l’Est et en Occitanie. Welcome! Lors d'une cueillette, elle a confondu colchique et ail des ours. Trois plantes qui poussent au printemps dans les régions de l’Est et en Occitanie. Elle n'a pas survécu au pesto qu'elle en avait fait. L’ail des ours est une variété d’ail qui pousse naturellement en sous-bois et en montagne. Ses petites fleurs blanches cachent des bulbes qui vont pimper nos petits plats ! Les feuilles sont plus ou moins brillantes, ovales et pointues, portées par des … L'ail des ours fait son apparition au printemps. Comme le détaille l’Anses, les premières manifestations sont des troubles digestifs comme des vomissements ou des diarrhées. your username. Prudence donc ! Il peut malheureusement être confondu avec des plantes toxiques, voire mortelles, comme le muguet de mai, le colchique d’automne ou l’arum tacheté. Début mai, un homme est ainsi décédé après avoir confondu l’ail des ours et la colchique, très toxique en raison de la colchicine qu’elle contient. Au printemps, ail des ours, colchique et muguet se ressemblent beaucoup.